Speisenkarte

Herzlich willkommen in

Zettlers Restaurant


Speisenkarte

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Vorspeisen
Pflücksalate mit Kirschtomaten und Parmesan

€  8,50

Wachtelbrüstchen auf Feldsalat
Honigvinaigrette und Brotcroûtons
€  14,50
Gebratene Tintenfischtube
auf Blattsalate mit Zitronenvinaigrette
€  12,80


Suppen
Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchen

€  5,50

Tomatencrèmesüppchen

mit angemachter Basilikumsahne

€  5,50


Zwischengerichte

Gedünstetes Bachsaiblingsfilet
mit Papripa-Zucchinischreiben vom Grill
 € 14,50
Pasta

Spaghetti mit Tomatensauce und Parmesan
€  9,80
Ravioli gefüllt mit Gemüse
und gebratenem Thaispargel
€  14,00

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Fische
Filierte Bachforelle aus den Günzauen
in Butter sautiert
Petersilienkartoffel uind bunter Salatteller
€  19,50
Viktoriabarschfilet gebraten
junges Gemüse und Fettuccine
€  21,50
Heilbuttfilet gebraten
auf Spinat "Royal" und Carrée-Rosmarinkartoffel
€  26,00

Fleisch

Tafelspitz mit Rahmspinat

Bratkartoffel und Meerrettich

€  18,50

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken

Bratkartoffel

€ 19,50

Kalbsmedaillons an leichter Rahmsauce

buntes Gemüse und Champignons

hausgemachte Spätzle

€  26,00

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Speisenkarte

Montag bis Samstag von 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr bieten wir nach Tageseinkauf Fisch oder Fleisch vom Grill mit saisonalen Beilagen.


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Exclusiver Pastetenteller
*Kalbsfilet mit Pistazien
*Rehfilet mit Pfifferlingen
*Wachtelbrust mit Wacholderbeeren
€ 15,00
inkl. Wein 0,1l Ihrer Wahl

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Frischer Stangenspargel
Sauce Hollandaise und Kräutercrêpes
€ 21,50

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Wild aus heimischen Wäldern

Rehrücken zartrosa gebraten an Wacholderrahmsauce
frische Pfifferlinge und Gartenböhnchen
hausgemachte Spätzle und Preiselbeerbirne
€ 26,00

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Steaks vom LavaStein - Grill
*Bio-Fleisch aus dem Allgäu*
mit Beilagen zur Wahl
junges Gemüse oder gemischter Salat
Pfefferrahmsauce oder Sauce Béarnaise oder BBQ-Sauce
baked potatoe oder Rösti

Rumpsteak
ca. 200g € 24,00

Filetsteak
ca. 150g €  21,80
ca. 200g €  27,80
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Dessert


Panna Cotta mit Kumquats
€ 6,50
Ananasschiffchen mit hausgemachtem Vanillerahmeis

€  9,50
Mousse au chocolat im Nestchen
und gezuckerte Kiwis
€ 9,50


Hotel Zettler · Ichenhauser Straße 26a
D-89312 Günzburg · Tel.: 08221 / 36 48 0 · Fax: 08221 / 67 14 · www.hotel-zettler.de
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Hotel Zettler - Hotel zum Wohlfühlen