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Unser Valentinstags-Dinner
Dinner für Verliebte

14. Febru­ar 2019

 

Ape­ri­tif

Glas Pro­sec­co Spe­zi­al Cuvée brut
mit Rha­bar­b­er­li­kör

Klei­ner Gruß aus der Küche


Die Vor­spei­se

Mari­nier­te Krebs­schwän­ze
im Blät­ter­teig und Veilchen

o d e r

Wach­tel­brüst­chen gebra­ten auf Pack Choi 
Glas­nu­deln und Sojasauce


Die Sup­pe

Honig-Kres­se­schaum­sup­pe 
Rote-Bee­te-Her­zen


Die Haupt­spei­se

Roast­beef mit Scam­pi­mousse gefüllt
zar­ter Blatt­spi­nat Macairekartoffel

o d e r

Skrei­fi­let mit Blau­schim­melk­ru­ste 
an Fei­gen­senf­sauce Fettuc­ci­ne und Pastinaken 

o d e r

Wei­ßer Stan­gen Spar­gel mit Kräu­ter­crê­pes 
Sau­ce Hollandaise

Des­sert

Erd­beer-Mas­car­pon­e­crè­me 
Scho­ko­la­dent­ar­te

» 37 Euro ohne Vor­spei­se «
» 47 Euro kom­plett «

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Hotel Zett­ler

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